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（记者 关俊龙）种红薯的年代，早已随风远去，现在我们吃红薯成了新鲜，做粉条也就更不用说了。但很多年龄大点的人，打心眼里面喜欢的，仍然是贫穷年代吃到的纯粹的红薯粉条的味道。
手工粉条和当下的许多手工面品一样，即使在当下已经不是一个多么赚钱的营生，人们也仍愿意作为念祖的方式自我享用，在传承中自得其乐，期望长远。
我拍的这个也已经不是传手工制作工艺了，但现在还能找见这种半自动的做法，实属不易了。
