本刊记者 栗顺平   

6月23日，经中国出入境检验检疫协会审核认定，由山西青花瓷酒厂股份有限公司（简称“山西青花瓷酒厂”）生产的“青花瓷”牌清香型白酒获得生态原产地保护产品（PEOP）认证。据悉，目前山西省仅有三家酒企获此认证。

生态原产地保护产品（PEOP）

认证是指产品全生命周期过程中，符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求，并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。生态原产地保护产品（PEOP）认证不仅是对青花瓷酒业品质的充分肯定，更为青花瓷酒业高质量发展提供了强有力的品质背书。

品质加码 持续输出

青花瓷酒业集团股份有限公司（简称“青花瓷酒业集团”）始终强调高质量的可持续发展才是企业发展的根本，其中，生态环保是白酒行业高质量发展的重要驱动器。山西青花瓷酒厂副总经理、总工程师郝慧敏介绍说：“在《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）中，生态酿酒的定义为，保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、节能、低耗为目标，最终实现资源利用最大化与循环利用。青花瓷酒诞生于清香白酒核心产区，这是我们品质表达的重量级砝码。产区、原料、工艺、品质四大维度，成为品牌品质表达的基础保障。”

而对于青花瓷酒业集团为何能在众多白酒企业中脱颖而出，获此殊荣，郝慧敏表示，在传承正宗基因的基础上，山西青花瓷酒厂制定了非常严格的操作流程和检验标准，从一粒粮食到一滴白酒，严守古法酿造技艺，做到“一清到底”，保证清香型白酒的典型风格；从生产线到运输线再到消费者的餐桌，青花瓷每一环节都要经历严苛的审核，力争将“纯粮酿造”和“生态酿造”做到极致，实现全链条的绿色生态。

青花瓷酒业集团董事长朱明表示，产品品质是企业的生命，是企业得以发展的根基。做酒企一定要把“诚信为本，品质优先”的经营理念放在首位，要以“以匠心守初心，以品质为匠心”的精神来发展企业。

2024年5月9日，山西青花瓷酒厂年产4500吨白酒生产项目正式开工建设。这正是青花瓷品牌严守品质关带动市场增长，实现产能、储能、结构升级而带来的正向结果。

而青花瓷酒业集团屡获行业认证，更证明了其坚守品质的正确路线。2022年，青花瓷酒荣获“清香型白酒原酒清樽奖”“十朵小金花企业”两项殊荣，并荣获“中国酒业金盛奖年度好产品奖”。2023年被评为“消费者喜爱信赖品牌”“社会责任典范企业”，在2023秋季“名酒之光”主论坛暨首届中国酒业先锋盛典上荣获“中国酒业先锋品牌”企业殊荣。2024年，获“品牌影响力100强”和“年度匠心品牌”两大殊荣。

青花瓷人坚信，品质是一切发展的底限，更是底气，构筑品质壁垒，成就卓越品质，形成持久的核心竞争力，好品质成就好产品，好产品塑造好品牌，这将是青花瓷酒赢得竞争优势地位的不二法门。

文化赋能 融合发展

6月18日，在山西太原召开的2024年第五届中国酒业华北五省市区高峰论坛暨酒业文旅融合大会上，山西青花瓷酒厂股份有限公司被评为“华北五省市区·酒旅融合示范基地”，成为青花瓷酒推动文化赋能、酒旅融合，创新突破的有力见证。

青花瓷酒业集团董事长助理、副总经理周敏介绍说，中国白酒文化源远流长，底蕴深厚，让消费者感知高品质产品的同时，更要将中国白酒文化传播发扬光大。通过多样化的创新表达方式，让消费者更近距离接触和了解中国白酒文化，作为从业者的我们责无旁贷。

自2014年开始，青花瓷酒业集团已经连续成功举办了九届封坛大典，封坛大典既是对中国传统文化的继承和发扬，也是一种创新，更是凝聚着中国传统文化之精髓，承载着人们感恩自然、五谷丰登的美好愿景。

青花瓷酒业集团积极探索酒旅融合文化赋能的方式，将白酒文化、品牌文化和旅游资源相结合，创新市场营销方式，培育消费者习惯，间接传递品牌声量，进一步提升青花瓷品牌形象。

青花瓷人对白酒传统工艺、优良品质、品牌自信的传承，共同构成了品牌文化的深度内涵，成为其讲好品牌故事的“助推剂”。

笃定清香 深化布局

2023年青花瓷酒业集团紧握行业清香型白酒风口发展机遇，全面升级公司战略发展，并提出“高端清香新选择”发展战略目标。

首先完善产品结构，聚焦核心爆品。基于清香发展战略主体，青花瓷酒业集团陆续推出多款清香型战略产品，其中定位中高端商务用酒的陈酿20·智圣出山和中端档次的大众名酒千里江山·青花版两款新品，市场反响热烈。

周敏介绍说，青花瓷酒业集团的新品智圣出山和千里江山将中国经典文化植入产品的外观设计理念当中，瓷瓶外包装全部来自景德镇高白瓷，每瓶产品都堪称一件艺术品。酒体均为非遗传承人与国家级调酒师联袂酿造的真正年份纯粮好酒，延续了清香型白酒清香纯正、绵甜爽净、余味幽长的特点。

2024年5月18日，青花瓷酒业品牌鉴赏荟（山东站）圆满举办，青花瓷酒业集团首次提出“青风徐来”的主题和理念；6月20日，青花瓷酒分享论坛（西安站）成功举办，论坛以“清香时代 未来机遇”为主题，结合当下清香大热的发展趋势和青花瓷品牌全新战略展开深入探讨。6月29日，高端清香新选择·青花瓷新品上市发布会（扬州站）华丽启幕。

一系列高密集的市场拓展活动，背后折射的是对白酒行业和青花瓷品牌发展的深度思考，传递出精耕细作的责任和信心。在好产品的加持下，青花瓷酒业集团的战略部署已初见成效，“青风徐来”的市场蓝图一步步展开，新名酒势能得到持续扩散和加强。

未来，我们相信，青花瓷酒业集团能够筑牢清香高质量发展的生态基础，建立全新表达体系，传递白酒文化，讲好清香型白酒故事，在“高端清香新选择”的战略道路上高歌猛进。

本文刊登于《记者观察》2024.07（上） 第19期，总第639期，未经许可不得转载，如需转载请联系咨询电话。